sunnuntai, 30. marraskuu 2008
Tofu-suppiskastike
Tofu-suppiskastike
3-4 hlölle
1-2 sipulia
pari valkosipulinkynttä
öljyä
paketti (270?g) maustamatonta tofua
1-1,5 dl paistettuja suppiksia (ehkä puoli litraa tuoreena?)
2 dl ruokakermaa
1 tl herbes de provencea
1-2 tl kuivattua persiljaa tai reilusti tuoretta
mustapippuria
suolaa
Hienonna sipulit ja valkosipulit ja kuutioi tofu. Kuullota sipulit ja valkosipulit öljyssä. (Jos käytätä tuoreita sieniä, lisää ne tässä vaiheessa peliin. Paista, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut.) Lisää tofu ja paista, kunnes tofu saa väriä. Lisää paistetut suppikset, ruokakerma ja mausteet. Hauduta, kunnes neste on osittain haihtunut.