45 hakuosumaa

• 

  Tattikeitto persiljaöljyllä

  Käytimme pakastimen viimeisiä esipaistettuja herkkutatteja tähän keittoon, jonka ohje oli alkuvuodesta Hesarin Ruokatorstaissa. Keittoon kivaa lisää tuo upeanvärinen persiljaöljy. Tattikeitto...

  13.04.2011 | Kommentteja 0 | Lettupannu

---

• 

  Sienisalaatti

  Itse tehty (tai jonkun muun itse tekemä) sienisalaatti on ihan parasta. Tein sitä ensimmäisen kerran tänä syksynä, kun järjestimme ex tempore lettukestit. Tuolloin siitä tuli täydellistä, m...

  19.12.2010 | Kommentteja 0 | Lettupannu

---

• 

  Metsäsieni-vuohenjuusto-ohratto

  En kyllästy itse tehtyyn risottoon tai ohrattoon luultavasti ikinä. Miten ohratosta saakin niin erilaista, mutta aina aivan mahtavaa, kun siihen kerran laittaa parsaa, toisena päivänä sieniä j...

  16.10.2010 | Kommentteja 3 | Lettupannu

---

• 

  Klassikkokeitto kantarelleista

  Pidimme jokin aika sitten herkutteluillan, jossa alkupalaroolia näytteli Santun taidolla keittämä kantarellikeitto. Kantarelleja ei juuri enää metsissä ole (valevahveroita kylläkin), mutta sama...

  22.09.2010 | Kommentteja 4 | Lettupannu

---

• 

  Sieniä ja sienikeittoa

  ...

  26.08.2010 | Kommentteja 5 | Lettupannu

---

• 

  Suppilovahveroilla täydennetty linssilasagne

  Meillä siirrytään pian putkiremonttikauteen, joten olen yrittänyt viime aikoina panostaa mm. kuivakaapin tyhjentämiseen. Alla olevassa lasagnessa saatiin kaksi kärpästä yhdellä iskulla: linss...

  31.03.2010 | Kommentteja 3 | Lettupannu

---

• 

  Suppis-pinaattipasta

  Suppilovahverot, kuten sienet yleensäkin, nauttivat suurta suosiota Lettupannulassa. Syksyllä kävimme sienessä useampaan otteeseen, ja nyt olemme saaneet nauttia suppiksista monta kertaa. Useimmit...

  30.01.2010 | Kommentteja 8 | Lettupannu

---

• 

  Kvinoalla ja sienillä täytetyt kiinankaalinyytit

  Hesarin Ruoka-palstalla on hämmentävän suuri vaikutus ruuanlaittoihimme. En useinkaan tietoisesti suunnittele tekeväni palstan ruokia, mutta silti huomaan raahaavani kotiin juuri palstalla käytet...

  18.11.2009 | Kommentteja 5 | Lettupannu

---

• 

  Makaronilaatikkoa koskenlaskijalla

  Syksyn huomaa muun muassa siitä, että uunikypsennys, pitkät keittoajat, taikinoiden kohottamiset sun muut aikaa vievät kokkailut houkuttelevat entistä enemmän. Tällä kertaa teimme melko perin...

  24.10.2009 | Kommentteja 2 | Lettupannu

---

• 

  Kantarelli-linssikeitto

  Nyt tuli keittoa, joka kuuluu ehdottomasti kategoriaan "Tätä Uudestaan". Kantarelleista ei kyllä taida saada mitään pahanmakuista aikaan.. Ohje on pienin muutoksin Marianne Kiskolan kirjasta Papu...

  12.08.2009 | Kommentteja 7 | Lettupannu

---

• 

  Retkiruokaa

  Mitä retkelle mukaan"-on yksi lausahdus, joka assosioituu minulla välittömästi partioon ja partioretkiin. Vieläkin kaapin uumenista saattaa löytyä käsin ala-asteella kirjoitettu lappu, jossa o...

  28.07.2009 | Kommentteja 5 | Lettupannu

---

• 

  3 x grilliruoka

  Kavereiden kanssa grillatessa päädymme usein simppeliin herkkusienten grillaamiseen, mutta tänä kesänä olemme kokkailleet paljon muutakin ulkogrillillä. Yksi suosikkini on tofuvartaat, joista t...

  23.07.2009 | Kommentteja 0 | Lettupannu

---

• 

  Päivitys pitkästä aikaa

  Lettupannussa on viime aikoina vietetty puolitahatonta blogitaukoa; ruokaa on kyllä tehty, ja paljon on kuvattukin, mutta mitään ei ole päätynyt tänne. Syy on yksinkertaisesti se, ettei ole huvi...

  21.05.2009 | Kommentteja 9 | Lettupannu

---

• 

  Sieni-makaronilaatikko

  Nyt on niin rumaa ruokaa, ettei sitä ehkä pitäisi postata. Mutta kun maku on mainio, postaan silläkin uhalla, että kauhistutte näkemästänne ikiajoiksi. Teimme nimittäin  sieni-makaronilaatik...

  09.04.2009 | Kommentteja 8 | Lettupannu

---

• 

  Suolainen pannari

  Suolaiset pannarit ovat meille melko uusi aluevaltaus; olemme tainneet tehdä sellaista vain kerran aiemmin. Sienet olivat tähän pannarikokeiluun ehdoton ykkösvaihtoehto, etenkin kun pakkasesta sa...

  07.04.2009 | Kommentteja 3 | Lettupannu

---