Yksinkertainen on usein parasta. Tällä kertaa parasta oli tomusokerilla makeutettu creme fraiche, joka nautittiin mustikoiden ja digestivekeksien kansssa. Jos olisi halunnut ryhtyä oikein fiiniksi, olisi digestivet voinut korvata itse tehdyillä kauralastuilla. Ohje on (jälleen kerran) Bergenströmien kirjasta Makuja ja tuoksuja pähkinäpuun alla.
Crème fraiche express
200 g ranskankermaa
0,5-1 dl tomusokeria
1 rkl vaniljasokeria
Siivilöi tomusokeri ranskankerman joukkoon. Lisää vaniljasokeri ja sekoita. Tarjoa marjojen, hedelmien, piirakoiden tai kakkujen kanssa.