Paloittele raparperit ja raasta inkivääri. (Jos et käytä usein inkivääriä, kannattaa loppu inkivääristä raastaa ja pakastaa.) Laita vesi, raparperit ja inkivääriraaste kattilaan, ja keitä kunnes raparperit alkavat olla pehmeitä. Ihan hötöksi asti ei tarvitse keittää. Sulata pakastemansikat ja lisää joukkoon. Lisää myös vaniljasokeri ja sokeri. Ota kattila pois liedeltä. Sekoita perunajauhot huolellisesti kylmään veteen, noin puoli desiä vettä on sopivasti. Siirrä kiisseli takaisin levylle ja lämmitä kunnes kiisseli pulpahtaa. Älä keitä, vaan ota kattila pois levyltä. Jäähdytä ja tarjoile sellaisenaan tai esimerkiksi maustamattoman jogurtin kera.