torstai, 5. heinäkuu 2007
Ruuanlaittoa? (Herneenversot)
Herneenversot
kuivattuja herneitä
vettä
syvä lautanen tai kukkaruukku
multaa
Laita kuivat herneet likoamaan yön yli veteen. Kun hernet ovat lionneet, laita multaa syvään lautaseen tai kukkaruukkuun. Tasoita ja kostuta multa (ei liian märäksi!), ja ripottele herneet. Herneet eivät saa olla ihan kiinnikkäin, muuten jotkut herneet voivat kuivua tai mädäntyä toisten herneiden puristuksessa. Aseta ruukku/lautanen lämpimään paikkaan (esim. kylppärin lattialle), ja siirrä valoon kun herneet ovat itäneet. Valmiista herneenversosta kannattaa jättää alimmat lehdet leikkaamatta; näin samasta herneestä kasvaa aina uusia herneenversoja. Nauti herneenversot esimerkiksi leivän päällä tai salaateissa.