maanantai, 1. joulukuu 2008
Seesami-kaalisalaatti
Seesami-kaalisalaatti
4-6 hlölle
400 g punakaalia (tai valkokaalia)
pieni pala purjoa (meiltä puuttui)
1 porkkana
Kastike:
1 dl seesaminsiemeniä
vajaa 1/4 dl seesamiöljyä (voi korvata muulla öljyllä)
1/4 dl öljyä
1/4 dl sitruunamehua
1 tl jauhettua korianteria (meiltä puuttui)
1/2 tl suolaa
Kuori porkkana. Raasta tai pilko porkkana ja kaali. Hienonna purjo. Sekoita kasvikset keskenään. Ravistele kastikeainekset purkissa sekaisin ja lisää kaaliin huolellisesti sekoittaen. Anna maustua muutama tunti ja tarjoile.